上海杨浦区饭店厨房通风排烟 上海先雨厨具厨房工程供应

厨房排风效果不佳的因素：

1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，厨房工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。

解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机

2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，上海杨浦区饭店厨房通风排烟，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm×300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题较严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题比较大，那有可能就得换了，上海杨浦区饭店厨房通风排烟，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。

3，上海杨浦区饭店厨房通风排烟、未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。*机构曾经做过测试：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很*烧毁电机，所以定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大—费电。

系统排风量的计算：根据排烟排气设备的需求，计算排风量已经管道截面积，计算管道长度与管件，并且要计算出管道的压力损失。

计算新风量：根据排烟排气的排风量，自然补风量、空调新风量计算新风量、管道截面积，计算管道长度和管件，要算出管道的压力损失。

系统平衡调整：对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果进行局部调整使系统达到平衡的技术要求

设备选型：确定选用设备型号、数量、主要配置排烟排气通风机 ，新风通风机，油烟净化设备、新风净化设备、空调设备、消声设备

净化油烟消除噪音

排出去的油烟应该进行净化处理，消除噪音，减少对环境的污染。

优化设计节能降耗

通过系统计算，要对系统流量、压力热量等技术指标，进行平衡优化设计，使系统通风机工作在比较好工况点上，采用分散控制，系统动态平衡设计，使系统具有节能降耗的功能。

厨房排烟系统存在的问题主要有

1，认识定位有偏差

2，系统设计不完整

3，系统设计缺乏统筹规划

4，系统设计计算方法不统一。

5，技术衔接脱节

6，系统设计缺乏计算分析

7，系统设计深度不够

8，技术监督机制不完善